众人晓得，有句古诗词：“一壶浊酒喜相遇，古今几多事，都付笑谈中”。
这边面的一壶浊酒，是甚么酒？清酒、白酒、*酒、葡萄酒却是都传闻过，不过这个浊酒？是个啥东东？居然用浑浊的浊字？能够设想，这个酒应当有点乌糟糟、混浊之感，不过仿佛听上去又至极好喝、暖暖的仪表，恍如一路甜品。
哈哈，不装了，坦率了，这个浊酒即是我们常说的酒酿，南边不少饭馆里都有道菜：酒酿圆子，即是这个浊酒做的汤圆，甜甜的带股酒香，很好喝。
而它文绉绉的名字呢，叫醪糟，再有叫米酒、粩糟、酸酒，各地民风不同，叫啥的都有，自身制做呢，相对烦琐，需求先把糯米高压蒸熟，尔后加水、和酒曲搀和、再保温发酵，制做历程要2天左右，提议去大一点的超市里，兜一圈，确定也能找到它的身影。
要是您对自身制做酒酿有趣味，想领会详细环节，能够