民以食为天。临床中，时时会遭遇患者问：“我患了风湿病，哪些东西不能吃？我该何如吃才更好呢？”。当日咱们就来聊聊风湿病患者应当怎样科学安顿饮食。
首先，咱们要明确：饮食对风湿病的影响阻挡小觑，失当的饮食能推进炎症的产生、进展，不利于风湿病自己及其并发症的警备和办理。
哪些食品／饮食方法会推进炎症的产生呢？
01西法快餐西法快餐（如汉堡、薯条、炸鸡、碳酸饮料等）高盐、高糖、含大批的精致碳水化合物及ω-6脂肪酸，低纤维、低长链ω-3脂肪酸。有协商显示，过多的ω-6脂肪酸会干预ω-3脂肪酸对矫健的利益，永远超量的ω-6脂肪酸摄取会引发关节炎、骨质蓬松、炎症、癌症、感情阻碍、血汗管疾病、肥胖等疾病，西法快餐能够说是条条亨衢通“炎症”。
02盐！与炎症密弗成份盐的要紧成份是氯化钠，协商显示，太高的钠摄取量能添加类风湿关节炎的危机，另外，也或许推进高血压、血栓、消化性溃疡等疾病的产生进展。《华夏住民炊事指南（）》创议：成人每人逐日摄取食盐不超越6克。现在华夏成年人平衡逐日盐摄取量高于保举量的2倍，连接在10克以上，3-6岁童子日盐摄取量已到达5克，更大年事的童子日盐摄取量近9克。怎样更好的束缚盐的摄取，关于正餐，可采用大蒜、肉桂等调料添加食品风韵，以淘汰对盐的需要，另外，防止食用腌制食品（如咸蛋、腊肉、腌菜）、薯片、用盐炒制加工的坚果（如瓜子、花生）。那末，会有患者问：“我是不是吃越少的盐越好呢？”原来，并否则，盐是生涯中必弗成少的一部份，有坚持体液均衡、调动电解质均衡的效用，高盐饮食和低盐饮食都弗成取，城市带来矫健妨害。03含糖饮料有协商显示，时时饮用含糖的苏吊水、含糖饮料能添加女性患类风湿关节炎的危机。以是，关于市道上各类式样奶茶、甜味饮料，列位万万不要贪酒哦。
04红肉红肉指猪、牛、羊等哺乳动物的肉和内脏，红肉的高摄取能引发类风湿关节炎危机的上涨，同时，饮食中红肉摄取量的添加也象征着对类风湿关节炎起守护效用的肉类（如鱼类）摄取量的淘汰。
避让了以上提到的饮食中的大坑，那末，甚么饮食方法是咱们值得筛选和凑近的呢？有协商阐明，地中海饮食能低落类风湿关节炎的部份实践室目标和疾病运动度，有助于疾病缓和。地中海饮食以简明、平淡、富含养分为特色，强调多吃蔬菜、瓜果、鱼类、豆类、坚果类食品，调料筛选上喜爱大蒜、适当红酒、橄榄油，食品的加工水平低，新鲜度高，以食用当季和本地产的食品为主。
另外，多种协商显示纯素食饮食关于风湿病无益益，个中包罗减弱类风湿关节炎的关节病症，并使血沉、C反映卵白降落。
［风湿免疫病饮食创议小结］1、地中海饮食是最合适风湿病患者的饮食方法；
2、防止过分饮用含糖饮料、咖啡、酒精饮品，可筛选维生素做为炊事添加剂；
3、坚持准则体重，规律训练、一张一弛无益于风湿免疫病的永远办理和预后改观
本文做家梁蓉
病院风湿免疫科一病区护师
唐彬
病院风湿免疫科一病区护师
指点训练田静
病院风湿免疫科副主任医生、硕士协商生导师
专长：干枯归纳征、类风湿关节炎、系统性红斑狼疮等及其肺间质病变、肺动脉高压的疗养
许素清
病院风湿免疫科一病区护士长副主任护师
参考文件[1]EvaSalgado,MairaBes-Rastrollo,JokindeIrala,etal.HighSodiumIntakeIsAssociatedWithSelf-ReportedRheumatoidArthritis:ACrossSectionalandCaseControlAnalysisWithintheSUNCohort.Medicine(Baltimore).Sep;94(37):e.doi:10./MD..
[2]DanielaDiGiuseppe,AliceWallin,MatteoBottai,etal.Long-termintakeofdietarylong-chainn-3polyunsaturatedfattyacidsandrisk
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