膳食小课堂——药知道
Hi~这里是膳食计开设的小课堂——“药知道”，膳食君将定期为大家介绍各种重要食材，让你了解中药的性格与脾气，赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~
药食简介
白芷，是伞形科植物白芷或杭白芷的干燥根。以根入药，有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功能。
主治风寒感冒、头痛、鼻炎、牙痛、赤白带下、痛疖肿*等症，亦可作香料。
基础知识一览
别名
薛芷、芳香
性味
味辛，性温
归经
归肺、脾、胃经
功效
解表散寒、祛风止痛
通鼻窍、燥湿止带、消肿排脓
牛刀小试
1
解表散寒
白芷可以用于治疗外感风寒表证所致的鼻塞、流清涕、恶寒、发热、头痛等症。
与防风、羌活等同用，用于感冒风寒，头痛，鼻塞。
与薄荷、菊花、蔓荆子同用，用于外感风热。
2
祛风止痛
白芷可以用于治疗风湿痹痛导致的关节疼痛。
因为白芷归阳明经，所以最主要的是可以治疗阳明经头痛，也就是前额、眉棱骨部位的头痛。
3
通鼻窍
白芷还有通鼻窍的功效，可以用于鼻渊，也就是鼻窍不通。
与苍耳子、辛夷、薄荷同用，用于治鼻渊头痛。
4
消肿排脓
白芷可以治疗疮疡、肿*，还可以活血化瘀。
与蒲公英、瓜蒌同用，可用于痈肿疮*之乳用不起。
与金银花、天花粉同用，可用于痈肿疮*之脓出不畅。
5
燥湿止带
白芷还可以治疗女性带下色白、量多，主要是寒湿带下所致的色白、清稀、量多的症状。还可以缓解经行不舒。
与鹿角霜、白术、炮姜等同用，可用于缓解寒湿带下。
食用禁忌
阴虚血热的人群不适合服用白芷
孕妇禁止食用白芷
膳食食谱
川芎白芷鱼头汤
材料
鱼头g，川芎10g，白芷10g，姜片、红枣、枸杞、米酒适量。
做法
1、红枣枸杞泡水洗干净，红枣去核，川芎白芷泡洗干净备用。
2、锅里下油放姜片，把鱼头两面煎到变色。
3、加入热水没过鱼头，放入红枣、枸杞、川芎、白芷和半碗米酒，煮15分钟，最后下盐调味即可。
图片来源于摄图网及网络
部分素材来源于网络
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