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TUhjnbcbe - 2021/3/22 6:04:00
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一说到吃盐多,似乎谁都知道不好,但能控制住自己饮食生活的人却很少,尤其春节期间,家家户户炖肉、腌肉、做各种大餐,火锅、大盘鸡、水煮鱼、香辣鸡腿饭……对于这些美食,难以想像如果没有盐来提味,是怎样的寡淡无味。大家似乎都游走在放纵自己吃一下,知道不好但是不吃不得劲的精神边缘,特别是骨关节病的患者,多吃一口盐更加重了疾病进展,你知道为什么有些人那么爱吃咸吗?今天,燕赵风湿免疫科唐主任,就跟大家解释解释背后的原因。

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为什么有人会爱吃咸?澳洲费洛里研究所专门研究了盐让人“上瘾”的机制,他们发现,吃盐影响的是大脑中阿片系统,而这一系统位于大脑的中央杏仁核区域,与积极和消极情绪产生的地方位于相同区域,而这一大脑区域自然分泌的阿片会让人更喜欢盐分,所以有让人对盐分“上瘾”的症状。所以,吃盐也会“上瘾”的。

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科学的盐摄入量是多少?根据中国营养学会的建议,每人每天不超过6g的盐量摄入。毫升的普通啤酒盖,正好盛6克盐,每人每天吃盐不要超过一平盖。

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多吃一口盐会有什么危害?1、对高血压的防治不利摄入钠盐可明显使血压升高,而限制钠盐摄入可使血压下降。2、容易得骨质疏松症骨关节病患者更应注意盐的摄入量。日常饮食口味过重的人,钙的吸收会受影响,这是因为肾脏每排泄毫克的钠,大约也会同时需要消耗26毫克的钙。久而久之,血钙的不足,就会破坏骨钙与血钙之间的平衡,最后导致身体缺钙,患上骨质疏松症。3、容易引发呼吸道疾病高盐饮食导致血中钠浓度过高,从而会抑制粘膜上皮细胞的繁殖,这样就会使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵袭的能力降低,各种细菌、病*也就更容易乘虚而入。4、肾脏和心脏负担都会增大,浮肿、腹水的患者是要特别注意的。虽然吃盐会“上瘾”,也知道要大家马上改变也很难,唐主任还是建议大家在生活中有意识地慢慢改变,养成良好的生活习惯,才能确保身体健康。

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