蹄筋汤
蹄筋(牛蹄筋、猪蹄筋任选)80克，鸡血藤50克,枣6枚,盐少许。
蹄筋用水浸一夜,翌日用开水浸4小时,洗净后与上述各物同放入砂锅,加开水煎煮,沸后中火煮至仅剩半碗水,加盐调味。
对风寒湿邪留滞于经络,气血不畅所致的风湿、关节屈伸不利等均有食疗作用。
蹄筋即是连接关节的踺子。蹄筋性温,味甘,归脾、肾经,具有益气补虚,温中暖中的作用,用于治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、中虚反胃等症。牛蹄筋中的生物钙,人体吸收率在70%以上,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、风湿性关节炎、身体瘦弱者有很好的食疗作用,可减缓中老年妇女的骨质疏松。
桑枝鸡汤
桑枝(取老枝用)60克,老母鸡1只,盐少许。
将老母鸡去毛及内脏。桑枝刷洗干净,切成小段,加水与鸡共煮至鸡烂汤浓,用时加盐调味。饮汤吃鸡肉。
益精髓,祛风湿,利关节。适用于风湿性关节炎、颈背酸痛等。
桑枝为桑科植物桑的嫩枝。春末夏初采收,去叶,略晒,趁新鲜时切成长30~60厘米的段或斜片,晒干,置干燥通风处。桑枝性平,味微苦,归肝经,具有祛风湿,通经络,利关节,行水气的功效。用于风湿痹痛,中风半身不遂,水肿脚气,机体风痒,肩臂、关节酸痛麻木等症。
狗骨酒
狗骨、白酒各适量。
将狗骨浸于酒内,15日后可服。
益血脉,暖腰膝。用于风湿性关节炎,风湿痹症之腰腿痛、肌肉萎缩等。
母鸡石榴皮汤
母鸡1只,石榴皮克。
母鸡开膛去内脏,切大块,同石榴皮共煮。吃肉饮汤,每日2次。
对风湿性关节炎有食疗功效。
猪肉炖沙参
瘦猪肉克,沙参30克,油盐、葱、姜各少许。
瘦猪肉切片,锅置于火上烧热下油,先煸炒猪肉,再放入沙参及以上各种调料,加适量温水煮熟。连肉带汤分2次吃下。
改善风湿疼痛状况
牛膝当归鸡
母鸡1只,牛膝、当归各30克。
母鸡洗净开膛,放入牛膝、当归各30克,缝好,煮烂后,早晚分食。
祛风除湿,适用于风湿性关节炎。
牛膝性平,味苦、酸,归肝、肾经,具有活血通经,利尿通淋,清热解*的功效。主治腰膝酸痛、下肢痿软、血滞经闭、痛经、产后血瘀腹痛、癥瘕、热淋、跌打损伤、咽喉肿痛。
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