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TUhjnbcbe - 2023/3/29 20:22:00
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年11月-年2月

APM地铁:

广州目前有九条地铁线,1-8号,没有七号线,加上一条广佛线和APM线(AutomatedPeopleMoversystem),这条线十分高逼格。无人驾驶、残疾人自动升降机、多层行李架,感动!车厢前方是透明玻璃,恰巧坐在车头位置,像坐过山车似的,前面的轨道看的一清二楚,有心脏病慎用。

地铁门叫‘闸’,像船舱,很有重工业感。和其它城市地铁两条排队同道不同,这里只有一条,下车的通道十分宽敞,先下后上,广州地铁是标杆。地铁站都没有安检,我也免了把*刀和打火机往鞋边塞的举动。

上下九步行街:

顺着博物馆提供的线索,来到这一片老街区。

陈添记鱼皮:

招牌是鱼皮,可惜价格不忍直视。点了‘艇仔粥’和‘蒸肠粉’,粥里有鱿鱼、鱼肉、叉烧、猪皮、油豆腐、鸡蛋豆皮,丰富!肠粉始终没有在鼓浪屿吃的那一家可口。

敏姐碗仔翅和炸饺:

几张小桌搁置在小巷,加上特色小吃的招牌,是广州老街味道的一种。我仔细辨识,不愿被山寨小吃店忽悠。

‘仔翅’,相片是最好的证明,敏姐说‘我从不用隔夜材料’。恩,就这家。黑木耳是主食,少量鸡丝,类似牛肉羹,闻的比吃起来香,5块一份。

‘炸饺’,几百年历史,有位大姐告诉我,广州基本很难寻觅到这种纯手工制作的店子。芝麻、花生仁,很像夹心饼干,28一斤,我买了2块,有4个。

陶陶居:

著名老店,饼很赞,老婆饼、鸡仔饼等,鸡仔饼味道独特,油性较重,6块一小袋。

娟姨猪脚姜醋蛋:

有香港和日本的报纸刊登这家特色小吃,装食材的馆子像是糊了一层黑色泥青。这几种食材混在一起,甜中带酸,奇葩的组合。

莲香楼:

百年老店,月饼为招牌,便宜的也在10多块,看看吧,假装我吃过了。‘手信’是本地人对礼品的叫法。‘咸油饼’,看到几个操着粤语的妹子喝着药茶,买饼,我也凑热闹,味道很好,也是油性重,2块一个。

广州酒家:

原名‘西南大酒店’,著名老店,旁边的腊肠淘宝也有卖。

秀丽水瓶屋:

不知道全国现在还有几家专门卖水瓶的?老师傅、老门店、老味道,老好了。

十三行服装批发市场:

和武汉‘汉正街’、上海‘七浦路’类似,络绎不绝的红男绿女、板车、货车川流不息,吆喝声此起彼伏。许多浓妆艳抹的靓妹拖着黑色袋子,引领了一股时尚新潮。

珠江沿岸:

粤海关、广东邮务管理局、沙面建筑群赤裸裸的展现这座城市的根文化。因为早期开放通商口岸,大量洋人涌入,经商、贸易、传教等,居住、融合,产生新的文化符号。

晚上在沙面建筑群的凉亭搭帐篷,这条街有印度人旧居、各国使馆、基督和天主教堂,和步行街的人山人海不同,这里清净、安心。躺进睡袋,听到钢琴、美声和合唱的声音从教堂传来,这一晚,睡的香、沉。

石围塘老火车站:

现在只负责货运,透过附近的老仓库、锈迹斑斑的风扇、油亮的铁轨,依稀能闻到20世纪中叶的味道。

总结:广州的味道超出了我的想象,超级现代化和古朴风味毫无违和感,它如一窖陈酒,这辈子,也品不够。

广州,后会有期!

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